Cách làm chả tôm chiên giòn ngon như nhà hàng

Xin chào các bạn, nếu bạn là người nghiện các món ngon từ chả thì đừng bỏ qua bài viết này. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin giới thiệu với các bạn cách làm chả tôm đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!
cha tom

Vật liệu làm chả tôm chiên giòn

  • 500gr tôm bạc lớn
  • 100gr bột năng
  • mỡ gáy 150gr
  • hàn the
  • đường
  • trứng gà 2 cái
  • rau sống
  • củ cải
  • cà rốt
  • củ kiệu chua
  • lá chuối
  • ngò

Hướng dẫn cách làm chả tôm giòn ngon đơn giản

Tôm bạc lột vỏ rút chỉ đen rửa sạch cho vô nước phèn ngâm độ 1 giờ vớt ra vắt ráo cho vô cối quết nhuyễn với chút hàn the (độ nửa móng tay) đường tiêu muối cho đều cho bột nặng vô quết lại khi nào thấy tôm và bột lẫn với nhau thì được.

go coffee

Mỡ gáy luộc chín dem ra để nguội xắt hột lựu trộn chung với tôm cho đều tay cho chả lên lá chuối ém cho bằng nhau bề cao tùy thích, để vô xửng hâp chín dằn bằng vật nặng cho ráo bớt nước rồi cho tròng đỏ trứng gà lên mặt dem ra để nguội cắt xéo như miếng bánh đúc.

Ngò để nguyên cây rửa sạch để ráo sắp chung quanh cho chả ở giữa, trên mặt cho ớt to trái thái nhỏ dài như tăm nhang.

Dùng với củ kiệu, củ cải, cà rốt ngâm giấm dường.

cha tom ngon

Ở bài viết trên thegioimonngon.vn đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm chả tôm đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách làm chả tôm thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website thegioimonngon.vn để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.