Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin hướng dẫn với các bạn cách làm dưa cải chua kho cá đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!
Vật liệu:
- 300g cải chua
- 200g cá rô mề
- Gừng, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm dưa cải chua kho cá
1. Chuẩn bị:
Cá rô làm sạch vẩy, rửa với nước có pha gừng cho bớt tạnh. Để ráo.
Cải chua cắt nhỏ, nếu chua quá thì vắt bớt nước. Bóp cải với một chút đường, để chừng 15 phút cho đường thấm vào dưa.
Gừng giã nhỏ.
2. Thực hiện:
Xếp vào nồi cứ 1 lớp dưa, 1 lớp cá, nêm muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm ngon. Ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Đặt lận bếp, đun lớn lửa khoảng 5 phút sau đó giảm lửa, kho riu riu cho đến khi cạn nước.
Cho gừng vàọ yà rưới thêm một chút dầu ăn vào nồi. .
Dưa cải chua kho cá ăn rất ngon, dưa mềm, cá cũng mềm và béo, thơm mùi gừng. Ăn vào mùa lạnh hay mùa mưa rất hợp.
Ở bài viết trên thegioimonngon.vn đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm dưa cải chua kho cá đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách làm dưa cải chua kho cá dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website thegioimonngon.vn để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.