Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin hướng dẫn với các bạn cách làm khổ qua xào trứng đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!
Vật liệu:
- 2 trái khổ qua
- 1 quả trứng vịt lạt
- Hành lá. tỏi
- Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu
Cách làm khổ qua xào trứng
1. Chuẩn bị:
Khổ qua chọn trái xanh đậm, loại xanh trắng sẽ đắng hơn. Khi mua nhớ lấy trái nở gai to, thân mập. Bổ đôi, lấy hết hột, bào mỏng, xả sơ qua nước muối, để ráo.
Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.
Trứng vịt lạt đánh tan.
2. Thực liịẹn:
Chảo để nóng, cho dầu ăn vào, khử hành, tỏi cho thơm.
Xào khổ qua với lửa lớn để sau khi xào khổ qua vẫn giữ được màu xanh, nêm gia vị (muối, nước mắm, bột ngọt).
Cho trứng vào xào cho đến khi trứng quện vào khố qua thật ráo, rắc tiêu.
Món này phai ăn nóng, vì có trứng ăn nguội sẽ tanh. Khổ qua phải giòn, hơi nhân nhẩn đắng.
Ở bài viết trên thegioimonngon.vn đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm khổ qua xào trứng đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách làm khổ qua xào trứng dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website thegioimonngon.vn để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.