Nội dung chính
Xin chào các bạn, nếu bạn là người nghiện các món ngon từ lươn thì đừng bỏ qua bài viết này. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin giới thiệu với các bạn cách làm lươn um đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!
Vật liệu :
1 con lươn, 3 muỗng mỡ nước, nửa trái dừa khô, 200gr thịt nạc heo, 50gr củ hành ta, 3 tép tỏi, một chút bún tàu, 5 tai nấm mèo, 1 tép sả, nửa chén đậu phông rang, lá thơm, muối, đường, 1 muỗng tương y.
Cách làm lươn um nước dừa :
Lươn lấy tro vuốt cho sạch lột da lấy thịt bằm nhỏ với thịt heo, hành, tỏi, tương.
Bún tàu ngâm mỡ cát khúc, nấm mèo lặt chân ngâm nước xắt nhỏ, đậu phộng rang lột vỏ đâm nhỏ trộn chung với thịt lươn cho đều cho muối, tiêu, đường cho vô da lươn dồn kỳ may lại. lấy kim xâm chung quanh cho khỏi nứt.
Bắc nồi lên lây sả rửa sạch đập dập củ cho ở dưới nồi với xương lươn cho lươn lên mặt cho nước cốt dừa và nước dừa giảo cho ngập lươn đun độ nửa giờ đem ra dùng nóng.
Ở bài viết trên thegioimonngon.vn đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm lươn um đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách làm lươn um nước dừa dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website thegioimonngon.vn để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.
