Nội dung chính
Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin hướng dẫn với các bạn cách làm thịt bò kho đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!
Vật liệu :
- 100g tàu hũ ky ngọt.
- 50g tương ngọt.
- 1 cây mì căn lớn.
- 1/3 cù cải muối.
- 100g tàu hũ ky cháy.
- Rau, chanh, ớt.
- 2 củ cà rốt.
- 2 muỗng súp màu hột điều đò.
- 100g măng khô.
- 2 muỗng súp bột cà ri.
- 200g nếm rơm búp.
- 1 củ cải trắng.
- 1 trái dừa xiêm.
- 3 trái cà chua chùi băm nhuyễn.
- Gia vị : tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon.
Cách làm thịt bò kho
1. Chuẩn bị :
Tàu hủ ky, tàu hủ ngọt : chiên vàng.
Mì căn : luộc với nước dừa. vớt ra xắt miếng vừa ăn ướp gia vị : tiêu. muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, để thấm 10 phút.
Cà rốt : gọt vỏ, thái dâv 0,3cm.
Củ cải trắng : thái dày 0,3cm.
Măng khô : ngâm một đêm với nước vo gạo, sáng xả sạch, luộc mềm rửa lại nước lạnh xào sơ.
Nấm : gọt sạch chân ngâm nước lạnh pha bột năng 10 phút vớt ra xả sạch để ráo.
Nước lèo : nước dừa, nước lạnh nấu sôi cho củ cải tráng, củ cải muối nấu nêm cà rốt. Vớt ra. lọc lại nước lèo .Lấy cà rốt để riêng.
2. Chế biến :
2 muỗng súp dầu ăn. tỏi băm 1 muỗng súp, màu hột điều, 3 ruột cà băm, bột cà ri. măng, nấm rơm. tàu hũ cháy, tàu hủ kỵ, gia vị xào cho thấm cho nước lèo vào nêm vừa ăn.
3. Cách dùng :
Món nàv dùng với bánh mì. muối tiêu chanh hoặc với bánh phở cho nước lèo bò kho lên, dùng kèm với rau thơm, giá và tương ngọt.
Ở bài viết trên thegioimonngon.vn đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm bò kho đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách nấu bò kho dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website thegioimonngon.vn để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.
