Cách làm trứng cuộn cơm thơm ngon đúng kiểu “Nhật”

Trứng cuộn cơm là một món ăn xuất phát từ xứ sở hoa anh đào Nhật Bản, đây được coi là một món ăn hấp dẫn, độc đáo của người nhật được rất nhiều người việt nam yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với tôi và thực hiện món trứng cuộn cơm đặc biệt này cho gia đình bạn thưởng thức nhé. Nhìn vậy thôi chứ món ăn này rất dễ thực hiện nhé các bạn.

cach-lam-trung-cuon-com-ngon

Đầu tiên, nguyên liệu nấu món trứng cuộn cơm này gồm có:

1 tô cơm để qua đêm trong tủ lạnh ( hoặc bạn có thể nấu cơm mới nhưng nên chọn loại gạo nấu khô, cơm khi chiên mới tơi )

1 cái ức gà đã gỡ sạch da

100gram tôm sú

4 quả trứng gà

Rau mùi, 1 quả cà chua, Hành tây

100gram bắp lẫy hột

1 củ cà rốt

Tỏi, hành tím

100gram đậu hà lan

Gia vị nêm nếm gồm: hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn.

Cách thực hiện món trứng cuộn cơm như sau:

Cơm đã để qua đêm trong tủ lạnh ta lấy ra và xới cho tơi cơm.

Ức gà rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi xắt hạt lựu vừa ăn và ướp với ½ muỗng hạt nêm.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cắt đầu và đuôi tôm sau đó cũng thái hạt lựu vừa ăn.

Hành tây rửa sạch, bóc vỏ thái hạt lựu.

Tỏi và hành tím ta bóc vỏ và băm nhuyễn.

Cà rốt bào vỏ xắt hạt lựu

Bắp, cà rốt và đậu hà lan ta luộc qua nước sôi khoảng 10-15p sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh rổi để ráo.

cach-lam-trung-cuon-com

Cách làm trứng cuộn cơm ngon đơn giản tại nhà

Phần sơ chế đã xong giờ ta bắt đầu thực hiện nấu món trứng cuộn cơm nhé:

Bắt chảo lên bếp cho vào 2 muỗng dầu ăn, đợi khi dầu sôi ta cho hành tìm và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho tiếp hành tây vào xào khoảng 30s rồi cho phần ức gà vào xào cho đến khi thịt săn lại ta cho tiếp bắp, đậu hà lan, cà rốt vào xào. Xào khoảng 1p ta cho tiếp tôm và cơm vào xào tơi cơm. Cho tiếp 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 chút tiêu, nêm nếm gia vị vừa ăn xong cho cơm ra dĩa.

Trứng gà ta đánh đều và cho vào chảo dầu chiên vàng với lửa nhỏ. Khi trứng gần đông lại ta cho phần cơm chiên vào một góc và khéo tay lật mặt còn lại bao trọn phần cơm. Để lửa nhỏ khoảng 1p sau đó ta cho ra dĩa. Trang trí thêm chút ngò và cà chua xung quanh cho đẹp mắt, vậy là món trứng cuộn cơm đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công.