Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin hướng dẫn với các bạn cách làm đậu đũa xào trứng đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!
Vật liệu:
- 300g đậu đũa
- 2 trứng vịt
- Tỏi, hành lá
- Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm đậu đũa xào trứng
1. Chuẩn bị:
Đậu đũa chọn loại đậu ngọt, thân chắc, màu xanh đậm. Loại đậu này sau khi nấu hay xào, sẽ giòn và ngọt, cắt bỏ 2 đầu, dùng dao cắt đậu thành từng đoạn ngắn khoảng 2cm.
Trứng vịt đánh nổi.
Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
2. Thực hiện:
Để chảo nóng, cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi, khử dầu bằng tỏi cho thơm.
Cho đậu vào chảo, xào với lửa lớn, nêm nước mắm, bột ngọt.
Đậu chín, cho trứng vào, đảo đều đến khi khô là được.
Đậu chín, thêm tỏi, hành lá.
Món này dạt yêu cầu khi đậu chín mà vẫn giòn, ngọt, giữ được màu xanh, trứng khô.
Ở bài viết trên thegioimonngon.vn đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm đậu đũa xào trứng đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách làm đậu đũa xào trứng dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website thegioimonngon.vn để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.
