Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin hướng dẫn với các bạn cách làm nem nướng đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!
Vật liệu :
- 10 trái chuối chín còn xanh.
- 100g đâu phộng rang.
- 6 tép tỏi.
- Bánh hỏi, hành lá. rau. giá, xà lách, dưa leo. bánh tráng, chuối chát, khô.
- 100g chè đậu trắng. 50g me chín. 1 muỗng súp bột năng.
- 10 cây đũa tre vuốt nhọn.
- 1 chén dầu an.
- 1 chút màu đỏ.
- 300g tương hột loại ngon.
- Gia vị : Tiêu, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương.
Cách làm nem nướng
1. Chuẩn bị :
Chuối sứ : nấu chín, lột vỏ, xắt mỏng quét nhuvễn cho tỏi băm vào. 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phô tiêu. 1/2 muỗng súp đường, chút màu đỏ trộn đêu vò thành từng viên bủng ngón tay cái để sẳn, thoa dầu ãn bên ngoài cho nem bóng và đẹp.
Đậu phộng : rang vàng bóc vỏ giã vừa nát.
Tỏi : bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bánh hỏi : cuộn tròn lại thoa mỡ hành.
4 tép hành lá : thái nhuyễn cho chút muối, bột ngọt, 2 muỗng súp dầu ăn đun nóng đổ vào hành lá trộn đều.
Rau, xà lách, giá : rứa sạch.
Khế. chuối : gọt vỏ. thái mỏng, ngâm nước lạnh pha dấm.
Dưa leo : thái sọc vỏ. thái mỏng, nhuyễn.
Me : lấy 3 muỗng súp nước cho vào me gạn bỏ xác lấy nước.
+ Mè đậu xay nhuyễn.
+ 2 muỗng súp dầu. 1 muỗng cà phé tỏi băm cho vàng cho vào tương, chèo xào lên đêu cho đường, bột ngọt, nước me, 1/2 chén nước lạnh xào lén thật thơm. cùng cho hột năng hòa với một muỗng súp nước lạnh vào cho tương sanh sánh là được.
Đũa tre : vuốt nhọn một đâu.
2. Chế biến :
Ghim nem vào đũa tre. đốt than nóng cho nem vào nướng, nem vàng lấy ra phết thêm chút dầu ăn cho đẹp.
3. Cách dùng :
Bày nem ra dĩa, rắc thêm đậu phộng, hành lá.
Món này dùng với rau, giá, bánh tráng, dưa leo. khế. chuối chát, tương rắc đậu phộng, ớt bằm.
-Ở bài viết trên thegioimonngon.vn đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm nem nướng đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách làm nem nướng dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website thegioimonngon.vn để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.
